W dniach od 5 do 9 marca 2019 roku reprezentacja V LO im Księcia Józefa Poniatowskiego przedstawiała ofertę edukacyjną szkoły w trakcie XXXI Międzynarodowego Salonu Edukacyjnego “Perspektywy” 2019 w Pałacu Kultury i Nauki. Na targach ofertę edukacyjną Poniatówki prezentowało łącznie 19 nauczycieli i 76 uczniów.
